深红酵母
商品属性：
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产品名称
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英文名称
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产品编号
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深红酵母
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Rhodotorula rubra
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GOY-JZ0903
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用途：
酿造酱油
形态：
菌落直径为0.5-1mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面橙色，颜色较浅，中间凸起，表面明亮，表面光滑，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），椭圆形
商品详情：
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培养基
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酵母浸粉：3.0，麦芽提取物：3.0，葡萄糖：10.0，酪蛋白胨：5.0，琼脂：20.0，pH：6.2±0.2（25℃）
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传代方法
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①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
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生长条件
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28℃；24-48h；好氧
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存储条件
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2-8℃
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等级
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1
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形态
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菌落直径为0.5-1mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面橙色，颜色较浅，中间凸起，表面明亮，表面光滑，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），椭圆形
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模式菌株
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no
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应用领域
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酿造酱油
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