肠膜明串珠菌肠膜亚种
商品属性：
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产品名称
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英文名称
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产品编号
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肠膜明串珠菌肠膜亚种
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Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides
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GOY-JZ0904
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用途：
发酵干酪、黄油等乳制品
形态：
菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，反面金黄色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），球菌，短杆状
商品详情：
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培养基
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蛋白胨：10.0，牛肉浸粉：8.0，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0，硫酸镁：0.2，乙酸钠：5.0，柠檬酸二铵：2.0，磷酸氢二钾：2.0，硫酸锰：0.04，吐温80：1.0，琼脂：14.0，pH：5.7±0.2(25℃)
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传代方法
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①准备上述平板2块；②安瓿管表面后在柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
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生长条件
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30℃；18-24h；好氧；
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存储条件
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2-8℃
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等级
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1
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形态
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菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，反面金黄色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），球菌，短杆状
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分离基物
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天然发酵乳
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模式菌株
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no
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应用领域
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发酵干酪、黄油等乳制品
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