冠突曲霉
商品属性:
产品名称
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英文名称
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产品编号
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冠突曲霉
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Aspergillus cristatus
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GOY-JZ0889
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用途:
研究表明,通过该微生物的发酵使得茶汤的澄清度,亮度得到较高提升,并产生了特殊的菌花香气,有研究表明该菌发酵能够产生特异的酵素成分,如茯茶素。
形态:
蔓延生长,产黄色孢子,边缘不规则,不透明,正面黄色,表面粗糙,质地干燥,有黑色液渗出
商品详情:
培养基
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马铃薯浸粉:6.0,葡萄糖:20.0,琼脂:20.0,pH5.6±0.2(25℃)
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传代方法
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①准备上述平板2块;②安瓿管表面后在柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取0.5mL无菌水打入冻干管,充分溶解菌粉后,打入2块平板,200μL/个,涂布均匀;④将平板置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
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生长条件
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28℃;5-7天;好氧
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存储条件
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2-8℃
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等级
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1
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形态
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蔓延生长,产黄色孢子,边缘不规则,不透明,正面黄色,表面粗糙,质地干燥,有黑色液渗出
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分离基物
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茯砖茶
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模式菌株
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no
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应用领域
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研究表明,通过该微生物的发酵使得茶汤的澄清度,亮度得到较高提升,并产生了特殊的菌花香气,有研究表明该菌发酵能够产生特异的酵素成分,如茯茶素。
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